Tamales de mango
Hoy les cambio la salsa por los tamales porque #mesaquéelniñoenlarosca, ni maíz ;-)
Pero...#clubdelasalsa #delantaldorado
Tamales de mango
Hoy les cambio la salsa por los tamales porque #mesaquéelniñoenlarosca, ni maíz ;-)
Pero...#clubdelasalsa #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Remojé las hojas de maíz media hora para suavizarlas. Las escurrí.
- 2
Mientras, batí la manteca con las manos hasta que se puso cremosa.
- 3
Luego le eché la harina y el polvo de hornear. Mezclé bien.
- 4
Agregué el azúcar y mezclé muy bien.
- 5
Rebané los mangos y el queso crema.
- 6
Fui tomando hojas de maíz de 2 en 2. Las rellené con 4 cucharadas de masa y las unté bien.
- 7
Luego acomodé una rebanada de mango y una de queso. Envolví las hojas para ir formando tamales.
- 8
Los puse dentro de la calories y la cerré bien para cocerlos durante 1 hora 50 más o menos.
- 9
Para ver si están bien cocidos hay que chocar que la masa se despegue de las hojas.
- 10
Comer :)
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