Sopa de picadillo con caldo de puchero chup, chup
Ayer preparé este caldo de puchero con lo que tenía por el congelador y quedó un caldo muy rico con un buen sabor de fondo y un toque de jamón que acompañado de huevo duro, carne de ternera y punta de jamón es ideal como entrante o cena ligera. Os lo recomiendo #delantaldorado
#cocinadeaprovechamiento #weekendreto
Sopa de picadillo con caldo de puchero chup, chup
Ayer preparé este caldo de puchero con lo que tenía por el congelador y quedó un caldo muy rico con un buen sabor de fondo y un toque de jamón que acompañado de huevo duro, carne de ternera y punta de jamón es ideal como entrante o cena ligera. Os lo recomiendo #delantaldorado
#cocinadeaprovechamiento #weekendreto
Paso a paso
- 1
Pon en una olla todos los ingredientes y cubre con agua. Añade un puñado generoso de sal.
- 2
Deja que hierva a media hora con la olla abierta y después ciérrala 20 minutos más a velocidad 1. Prueba y corrige de sal.
- 3
Separa el caldo por un lado y el resto de los ingredientes por otro.
- 4
Pon en un cazo aparte un huevo a cocer. Cuando esté listo pásalo por agua, pélalo y pica junto con el jamón y la carne. El resto de ingredientes los guardaremos para preparar otras recetas.
- 5
Monta tu plato y listo para comer
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