Receta de Tortitas o Pancakes ¡En 5 minutos con Truco!
#SanValentín #desayunos #Meriendas #tortitas #pancakes #AlfombraRojaCookpad
Hoy traigo una receta de las que te ahorran tiempo en la cocina ¿No te pasa que algunas veces te apetece tomar unas tortitas pero vas con las prisas o bien no te apetece ponerte en ese momento a pesar ingredientes, etc? Pues hoy te cuento un truco que te va a solucionar eso. Se trata de un preparado o "Mix" casero para tortitas o pancakes que consiste en hacer con antelación la mezcla de los ingredientes secos para tenerla ya hecha y guardada. Se prepara en un momento y dura hasta 6 meses bien cerrado en tarros, de forma que cuando nos apetezcan unas tortitas lo único que tendremos que hacer es mezclar ese MIX con los ingredientes húmedos (1 vaso de leche, 1 huevo y una cucharada de mantequilla o aceite). De esa forma, al tener la mitad del trabajo ya hecho, solo tardaremos más o menos 5 minutos en preparar nuestra masa de tortitas y ya solo nos quedará cocinarlas. Quedan súper esponjosas. ¡Vamos a ver cómo se hace primero el preparado o MIX y después cómo se utiliza con las tortitas!
▶️ VER ESTA RECETA EN VÍDEO AQUÍ 👉 https://youtu.be/EWQev7jPmm8
Receta de Tortitas o Pancakes ¡En 5 minutos con Truco!
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Hoy traigo una receta de las que te ahorran tiempo en la cocina ¿No te pasa que algunas veces te apetece tomar unas tortitas pero vas con las prisas o bien no te apetece ponerte en ese momento a pesar ingredientes, etc? Pues hoy te cuento un truco que te va a solucionar eso. Se trata de un preparado o "Mix" casero para tortitas o pancakes que consiste en hacer con antelación la mezcla de los ingredientes secos para tenerla ya hecha y guardada. Se prepara en un momento y dura hasta 6 meses bien cerrado en tarros, de forma que cuando nos apetezcan unas tortitas lo único que tendremos que hacer es mezclar ese MIX con los ingredientes húmedos (1 vaso de leche, 1 huevo y una cucharada de mantequilla o aceite). De esa forma, al tener la mitad del trabajo ya hecho, solo tardaremos más o menos 5 minutos en preparar nuestra masa de tortitas y ya solo nos quedará cocinarlas. Quedan súper esponjosas. ¡Vamos a ver cómo se hace primero el preparado o MIX y después cómo se utiliza con las tortitas!
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Paso a paso
- 1
Elaboración del preparado para tortitas mix:
- 2
Es tan fácil como verter en un bol amplio todos los ingredientes y remover muy bien con unas varillas o cuchara hasta que todos los ingredientes estén muy bien mezclados y totalmente integrados. De esta forma tan fácil y rápida tienes listo el preparado para tortitas o pancake mix
- 3
Divide la mezcla en porciones de 150 gr. cada una y guarda cada porción en un tarro de cristal bien cerrado. Con el total de esta mezcla te da para rellenar unos 5 tarros aproximadamente. A su vez con cada tarro te saldrán entre 6 y 8 tortitas (dependiendo del tamaño que las quieras hacer).
- 4
Esta mezcla aguanta perfectamente hasta 6 meses bien cerrada y guardada en un lugar seco y que no le de la luz (armario o despensa). Cada vez que quieras hacer unas tortitas lo único que debes hacer es sacar uno de los tarros con 150 gr. del preparado para tortitas y añadirle un huevo, 200 ml de leche y una cucharada de mantequilla derretida o aceite suave, mezclar bien y hacer las tortitas.
- 5
Elaboración de las tortitas: Mezcla la leche con el huevo y la cucharada de aceite o mantequilla derretida y bate hasta que estén bien mezclados los tres ingredientes líquidos.
- 6
Añade el preparado para tortitas a esta mezcla de ingredientes líquidos poco a poco a la vez que vas batiendo con unas varillas para que no queden grumos. También puedes utilizar una batidora eléctrica de mano o de vaso. Y así de fácil y rápido ya tienes preparada tu masa de tortitas ¡Ahora solo queda cocinarlas! Con estas cantidades que te doy aquí quedan súper esponjosas.
- 7
Pon a fuego medio-bajo una sartén crepera o sartén antiadherente y engrásala con un pincel untado con un poco de mantequilla o aceite.
- 8
Vierte sobre la sartén caliente una porción de la masa ayudándote de un cazo de sopa o también puedes utilizar una jarrita donde previamente habrás vertido la masa. Cuando veas que comienzan a salir burbujitas dale la vuelta a la tortita con una espátula o lengua pastelera y cocina un poco más por el otro lado.
- 9
Reserva la tortita en un plato y repite esta operación hasta terminar con toda la masa. En total a mí me han salido 7 tortitas de unos 10 cm de diámetro y la última un poco más pequeña (casi 8 tortitas).
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Para servir puedes ponerles nata montada, sirope del gusto que prefieras, o con frutas y miel también están deliciosas. Yo les he puesto un topping de chocolate ¡Están ricas de cualquier manera!
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