Salmón con setas 🍄 y jamón
#delantaldorado
Que rico el salmón en todas sus formas. Hoy con una guarnición tan facil y rápida como sabrosa .
He usado vino blanco muy suave tipo “cabernet sauvignon”, pero podéis usar aquel que más os guste y maride bien con el salmón .
😘😘😘
Salmón con setas 🍄 y jamón
#delantaldorado
Que rico el salmón en todas sus formas. Hoy con una guarnición tan facil y rápida como sabrosa .
He usado vino blanco muy suave tipo “cabernet sauvignon”, pero podéis usar aquel que más os guste y maride bien con el salmón .
😘😘😘
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos será poner nuestras rodajas con una gotita de aove en la sartén o la plancha, donde las dejaremos 2 minutito por cada lado, para que no quede echo por completo. Sacamos y reservamos
- 2
Aprovechamos la misma sartén con los jugos que ha desprendido el salmón, donde picaremos las setas y los ajos, añadiendo una vez que comiencen a dorar el jamón, perejil y las especias, dejando cocinar junto por un par de minutitos mss
- 3
Añadiremos el vino, bajaremos el fuego y dejamos hervir por unos 8 minutos, momento en el que disolveremos la harina de maíz en un poquitín de vino o agua y lo añadiremos.
- 4
Cocinara todo junto otros 3-5 minutos hasta que comience a espesar la salsa, removiendo para que no salgan grumos
- 5
Es el momento de volver a incorporar en salmón y dejaremos unos 3 minutos, hasta que se haga por completo
- 6
Yo lo he acompañado de un puré de batata que he preparado mientras tanto.
- 7
A disfrutar compañeros !! 😘😘😘
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