Patatas con setas frescas y jamón
Una deliciosa receta de patatas con setas frescas
Patatas con setas frescas y jamón
Una deliciosa receta de patatas con setas frescas
Paso a paso
- 1
Sofreír medio pimiento rojo con dos cucharadas de aceite. Seguidamente se echa la cebolla y los dos dientes de ajo picados.
- 2
Lavamos las setas y se corta en trozos medianos.
- 3
Cuando se poche la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, añadir las setas en trozos medianos.
- 4
Añadir un vaso de vino blanco, sal y pimienta negra, y pochar entre 8-10 minutos con fuego moderado.
A los 5 minutos añadir la pastilla de verduras y una hoja de laurel.
Mientras se cocina, cortar las patatas chascándolas.
- 5
Cuando hayan pasado 8-10 minutos, añadir las patatas con las setas, y añadir un poco de sal y perejil.
- 6
Freír los 100 gramos de los tacos de jamón y una vez frito, añadir a las patatas con setas.
- 7
Cubrir de agua y dejar cociendo 20 minutos. Se puede añadir opcionalmente un poco de colorante.
Emplatar y degustar.
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