Rabo de toro
Paso a paso
- 1
Picar las verduras en trozos grandecitos.
- 2
Pelar y cortar en rodajas las zanahorias.
- 3
Sofreír la verdura.
- 4
Enharinar y sellar en una sartén la carne para guardar los jugos, y reservar.
- 5
Añadir el vino y dejar evaporador el alcohol, yo antes dejé una noche macerar el rabo, y añado el vino de la maceración.
- 6
Poner el una olla express unos 50 minutos a fuego flojo tirando a medio y si necesita más cocción después cocer sin tapa y remover la carne y las verduras.
- 7
Pasar a una fuente de barro o de cristal la que tengas más a mano.
- 8
Antes de quitar al gusto, añadir unos guisantes.
- 9
Para espesar la salsa, sacar una parte de la verdura y la otra parte con una batidora dejar una salsa fina.
- 10
Servir con unas patatas fritas o unas patatas panadera o a lo pobre.
- 11
Disfrutar de un manjar de dioses.
Recetas similares
-
Copa de centolla Copa de centolla
Propia de aguas del atlántico sur, esta presente tanto en costas argentinas como chilenas. Si visitan Tierra del Fuego, Argentina o la zona sur de chile desde puerto varas hasta el canal de Beagle; tienen que probar la centolla más exquisita del mundo. Aunque por general la consumimos al natural, aquí les cuento otra forma deliciosa de prepara la centolla.
-
Porotos con riendas Porotos con riendas
Receta del campo #cocinachilenaEste es un plato típico de Chile , es una comida nacida en el campo chileno. Se dice que su origen data desde la época de la colonia, aunque se cree que, desde mucho antes , lo típico en el campo es hacerlos con cuero de chancho, pero no a todos les gusta, es típico hacerlos con cuero de chancho en tiritas ya que esas son las riendas y no los tallarines como muchos piensan
-
Cerdo Agridulce Cerdo Agridulce
En la cocina china se utiliza el famoso wok para saltear distintos alimentos, como las verduras y las carnes; el secreto es el movimiento constante de los alimentos para conservan su sabor y que queden al dente. Se usa poco aceite. Pero si no tenemos Wok, podemos usar una sartén en buen estado, prueben con este plato y verán.
-
-
-
-
Cerdo Agridulce 🇨🇳 Cerdo Agridulce 🇨🇳
La comida china me recuerda a mi papá. Recuerdo que tenía su restaurante favorito y nos llevaba a almorzar el sábado. Tenía sus platos y menú favoritos. Por algún tiempo no era muy fanático de la comida china, pero ahora sus sabores me llevan a recordar a mi papá. Estando próximo el día del padre le dedico esta receta.
-
Rabo de toro Rabo de toro
Esta carne es de la más sabrosa de la res, es muy gelatinosa y bien cocinada es un placer para el paladar. Al ser de toro, es una carne natural al estar criados con pastos y piensos naturales...yo la encuentro con facilidad...tengo al lado una carnicería que tienen carne de lidia.
-
-
Rabo de toro Rabo de toro
Esta receta es la mejor versión sin duda alguna,hay muchas maneras de hacerla y con diferentes vinos,pero es muy facil y queda de categoria.
-
Rabo de toro Rabo de toro
Para ver el paso a paso en vivo, no dejes de ver el vídeo https://www.youtube.com/watch?v=oQmkrzooYPMYt=12s y no olvides suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas.
Más recetas
Comentarios