Pomme croquette con guacamole

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Ingredientes

  1. 750 gpapa
  2. 25 gharina
  3. 100 gpan molido
  4. 20 gchile serrano
  5. 125 gqueso manchego
  6. 1huevo

Paso a paso

  1. 1

    Hervir las papas, prensarlas o pasarlas por el molido

  2. 2

    Mezclar chile y queso con la masa de papa y sazonar con salpi al gusto

  3. 3

    Formar croquetas(puedes usar diferentes formas como la muestra, pero originalmente va en croqueta)

  4. 4

    Pasar por la harina después en claras de yema y por último en pan molido

  5. 5

    Freír

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mauricio Leal
Mauricio Leal @mauriook
Rosarito,Baja California🦞

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