Bolitas con tomate
Las bolitas de tomate o albóndigas, se pueden hacer de cualquier tipo de carne siempre que sea picada.
Bolitas con tomate
Las bolitas de tomate o albóndigas, se pueden hacer de cualquier tipo de carne siempre que sea picada.
Paso a paso
- 1
Lo primero será realizar las bolitas de carne, para ello en un bol juntamos las dos carnes picadas, ajo molido, sal,pereji y huevo. Lo movemos todo muy bien y vamos haciendo pequeñas bolitas con la ayuda del pan rallado.
- 2
Las pasamos un poco por la freidora, pero sin que esten muy hechas, y las reservamos.
- 3
Ahora toca hacer la salsa, ponemos en una cacerola la cebolla, el pimiento y el tomate, todo bien picadito, a continuación agregamos las bolitas de carne y las especias,dejando refreir todo unos 10 minutos a fuego lento.
- 4
Añadimos un poco de agua y sal a gusto y dejamos que reduzca.
- 5
Ya por último servimos bien caliente con guarnición de patatas fritas.
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