Torrijitas de leche con azúcar
Dulce típico de mi tierra, de olor y sabor agradable, en fechas de Semana Santa lo respiras por cada calle que vas. Aquí os presento una de mis variedades de torrijas, espero que os guste.
Torrijitas de leche con azúcar
Dulce típico de mi tierra, de olor y sabor agradable, en fechas de Semana Santa lo respiras por cada calle que vas. Aquí os presento una de mis variedades de torrijas, espero que os guste.
Paso a paso
- 1
Lo que primero haremos será poner el pan en una bandeja, aproximadamente unas 3 horas antes de empezar a hacerlas.
- 2
Cogeremos un bol y echaremos la leche entera,4 cucharadas grandes de azúcar y 2 cucharadas grandes de canela, lo calentamos un poco y lo removemos muy bien para que se disuelva el azúcar y la canela.
- 3
A continuación, vamos mojando rebanada a rebanada y colocamos en una bandeja a reposar 5 minutos, para que cojan bien la leche y los demás ingredientes.
- 4
Con la sartén en el fuego, ponemos el aceite de girasol y unas cáscaras de naranjas, que las iremos cambiando según se nos pongan negras.
- 5
En otro bol preparamos el huevo, batiendo muy bien.Iremos mojando el pan en él y colocandolos en una bandeja para dejar reposar 5 minutos,impregnado bien el pan en huevo.
- 6
A freir, puesto que este pan de torrijas son de las minis se frien de seguida, apartamos en un recipiente y esperamos para poner en azúcar y canela.
- 7
Ponemos en un plato azúcar y canela, iremos mojandolo en ello y depositandolas en una fuente.Esperar que se enfrie y lista para comer.
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