Bizcocho de zanahoria y nueces
Paso a paso
- 1
Pelamos y rallamos las zanahorias. Reservamos.
- 2
Ponemos el horno a 180 unos 15 minutos con calor arriba y abajo
- 3
Mezclamos todos los ingredientes menos las nueces en un bol y mezclamos con movimientos envolventes hasta crear una masa espesa.
- 4
Una vez bien integrado todo, ponemos las nueces y movemos bien.
- 5
Engrasamos un molde apto para horno con mantequilla, volcamos la mezcla y repartimos bien. Damos un par de golpes para que se vayan las posibles burbujas.
- 6
Horneamos 30-40 minutos o hasta que al pinchar no salga líquido. Apagamos, dejamos en el molde que se temple unos minutos y así evitaremos que se nos rompa.
- 7
Servir en lonchas acompañado de fruta, mermelada, sirope... A elección personal.
- 8
Servir y disfrutar
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