Col (repollo) guisada
El vídeo pueden encontrar aquí :) https://www.youtube.com/watch?v=E4hmvoPdj8I
Col (repollo) guisada
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Paso a paso
- 1
Cortamos o rallamos col blanca. Hay que cortar la col en trozos pequeños. Pero tienen que estar todos trozos del mismo tamaňo. Como vamos a guisar todo en un sartén.
- 2
La cebolla cortamos en trozos pequeños. Al sartén añadimos aceite y la cebolla. La ponemos a rehogar hasta esté dorada. pelamos las patatas y las cortamos en trozos pequeños. La zanahoria también pelamos.
- 3
Las patatas crudas añadimos a la cebolla. Las rehogamos bajo la tapa hasta estén medio cocidas.
- 4
Mezclamos y añadimos la zanahoria rallada. Mezclamos todo bien para que se incorporen bien todos los ingredientes. Añadimos sal para que col produce su propio liquiido.
- 5
Y dejamos a guisar hasta esté todo cocido. Al final añadimos puré de tomate para aňadir el sabor agrio un poquito. Se puede comer con el pan.
- 6
Rallamos la zanahoria. Añadimos el comino. Probamos con un tenedor si las patatas ya están medio cocidas y ése es el momento cuando añadimos la col blanca o el repollo. Añadimos agua.
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