Otra de las recetas de mi madre. Ideal para acompañar una carne o un pescado.

Sobre todo en el verano, mi madre asaba muchos pimientos que comíamos con pescado frito o tortilla de patatas, principalmente, después de venir de la playa...

🍴🍺⛱La ensaladilla de pimientos asados, solos o con algo más, no falta en ningún chiringuito en Málaga, especialmente en los meses de verano en la playa😊😊.

Un truco para evitar que la ensaladilla salga caldosa, sería escurrir los pimientos rojos después de asados y limpios. Así evitamos que el agua que sueltan se quede en la ensaladilla.

#CocinaSolidaria Típico para acompañar, comer sólo o de tapa, bien fresca es el ingrediente principal para esta estación de verano. #tapasyplaya #vegetal

No se decorarla, pero está muy buena

En esta receta es principal asar los pimientos tú mismo en el horno, aunque sea algo más trabajoso merece la pena...... Para chuparte los dedos tómala recién echa con los pimientos templaditos y sin meter en el frigo....pasó a explicar y espero que os guste!!

https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰.

Pensando en recetas sencillas para comer en verano, se me ha ocurrido la idea de preparar unos pimientos del piquillo rellenos de ensaladilla. La ensaladilla es un clásico que nunca falla y combinada con el sabor del pimiento queda buenísima.

Un plato fácil de hacer con pocos ingredientes.😋

Que mejor para los días de calor que una buena ensaladilla?? ☀️

Una de las tapas o raciones más típicas del verano y el calor es la ensaladilla ya que es fácil de hacer y está fresquita.*Pongo 30min. Ya que no tarda mucho en hacerse pero habrá que tener en cuenta que fría está mejor. Los comensales también es orientativo, dependerá si es "pinchoteo", ración o acompañamiento. #latapamasespañola