Auer por reclamación familiar hice fajitas. Nos gusta rellenar con bastantes ingredientes así que las fotos son de antes de enroller, porque se llenan tanto que el resultado es una fajita bultoso con ingredientes saliendo por un lado y por otro. No muy vistoso ;-) Pero siempre me ha parecido una comida divertida. Esta vez usé tortillas de maíz que no son tan blandas como las de trigo, pero a mi el sabor me gusta mas. Y como son de maíz, son fajitas de pollo sin gluten.

Las tortillas que compramos se rompían fácilmente así que fue enrollar y comer jajajaNosotros hemos utilizado estos ingredientes pero puedes cambiar el tipo de pimientos o la cebolla como a ti más te guste

En los años 90 algunos domingos íbamos al Foster Hollywood a comer. En aquellos días no estábamos tan familiarizados con la cocina Tex-Mex y me encantaban las fajitas.En mi época de estudiante intenté reproducirla y con el tiempo, supongo que esa receta se ha ido transformando.

Hoy me apetecían fajitas, no tenía pollo... así que de pavo han sido 🌯

Aperitivo para una cena de amigas

Es una receta muy facil de hacer..1 CONSEJO: tambien digo que esta receta a quien sela prepares tiene que gustarle el picante si no le gusta el picante quitaremos el sazonador de old el paso ya que yeva picante de una guindilla y pone suave en el sobre que yo e comprado, pero si sela tengo que dar a un niño pequeño sela daria sin picante por que alas 2 fajitas que te comas ya pica la boca.

La receta perfecta cuando te sobra algo de verduras de recetas anteriores y quieres aprovecharlas. Además son súper sanas.

Bueno, aquí os traigo otra forma de disfrutar de nuestras deliciosas fajitas, así salen divinas también...😋😋

Para mi sorpresa cuando empecé a indagar en la historia de la cocina, descubrí que las fajitas NO se crearon en México, si no en su frontera con Texas cuando trabajadores Mexicanos recibían como parte de su pago una parte dura del novillo. Carne que era cortada en trozos pequeños para asarla a la parrilla, junto con pimientos, cebolla y se comía acompañado de una tortilla de maíz.Se ha convertido con el paso del tiempo en uno de los reyes de la gastronomía Tex-mex, fusión de las dos culturas.Originalmente eran de carne de vaca, hoy por hoy como tantas otras muchas recetas, se elabora de muchas formas diferentes, pollo, cerdo...La crema agria, el guacamole, pico de gallo, queso y tomate, son los acompañantes más populares de este plato.