Langostinos rebozados envueltos en bacon
Esto es uno de esos platos que en casa se comen una vez al año, pero.... ¡cómo merece la pena la espera!
Langostinos rebozados envueltos en bacon
Esto es uno de esos platos que en casa se comen una vez al año, pero.... ¡cómo merece la pena la espera!
Paso a paso
- 1
Pelamos los langostinos hasta dejarlos limpios de cáscaras y en una sartén los salteamos un poco con sal, pimienta y ajo.
- 2
Mientras esperamos a que los langostinos se enfríen (para poder manejarlos sin quemarnos) vamos preparando la harina, los huevos y el pan rallado para rebozar.
- 3
Colocamos un langostino en una loncha de bacon y le vamos dando vueltas para envolverlo. Para acabar cerramos con un palillo de dientes que atraviese tanto la zona de cierre del bacon como el langostino, para que no se mueva. Reservamos en un plato.
- 4
Pasando por harina, huevo y pan rallado vamos emborrizando los pinchitos del bacon y los langostinos.
- 5
Freír en abundante aceite caliente para que el rebozado quede crujiente y utilizar un papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- 6
No te olvides de quitar los palillos al comértelos eh... 😉
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