Freixós doces (filloas dulces)
Esta receta es típica de los Carnavales en Galicia. Está buenísima!
Freixós doces (filloas dulces)
Esta receta es típica de los Carnavales en Galicia. Está buenísima!
Paso a paso
- 1
En una olla alta (para que al batir no salpique) vamos echando los ingredientes para batir.
- 2
Recomiendo echar los líquidos en primer lugar y batirlos bien, y añadir por último la sal, el azúcar y la harina. Se bate todo muy bien.
- 3
Una vez esté todo bien batido, toca freír. En una sartén o en una filloeira si la tenemos, se unta el fondo con tocino y se pone al fuego.
- 4
El fuego no ha de ser muy elevado, más bien, medio-alto.
- 5
Vamos cogiendo una caza o un pelín menos, del líquido que tenemos preparado, lo vertemos en la sartén y meneamos para que la masa quede estirada por todo el fondo de la sartén.
- 6
Una vez veamos con un tenedor que se puede empezar a despegar, le damos la vuelta y pasamos por el otro lado.
- 7
Se repite este proceso con toda la cantidad que hayamos preparado.
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