Tarta de queso de "La viña"

Hoy os traigo una receta súper especial y deliciosa, la tarta de queso de "La viña".
Esta tarta ganó el premio a la mejor tarta de queso de España del 2018 y no es para menos. Es una tarta increíblemente fácil de hacer y muy resultona.
Podéis ver el paso a paso en mí blog, donde os explico los truquitos y cómo forrar el molde para que os quede con el toque rústico tradicional.
https://www.lolitalapastelera.com/tarta-de-queso-la-vina/
Tarta de queso de "La viña"
Hoy os traigo una receta súper especial y deliciosa, la tarta de queso de "La viña".
Esta tarta ganó el premio a la mejor tarta de queso de España del 2018 y no es para menos. Es una tarta increíblemente fácil de hacer y muy resultona.
Podéis ver el paso a paso en mí blog, donde os explico los truquitos y cómo forrar el molde para que os quede con el toque rústico tradicional.
https://www.lolitalapastelera.com/tarta-de-queso-la-vina/
Paso a paso
- 1
Esta tarta es realmente rápida y fácil de elaborar, ya vereís.
- 2
Lo primero que vamos a hacer es poner en un cuenco el queso crema philadelphia y con unas varillas manuales, lo vamos a batir un poquito para que quede cremoso.
- 3
A continuación añadimos los huevos y el azúcar. Y mezlcamos para que se integre y nos quede una mezlca homogénea.
- 4
Para finalizar, añadimos la nata y la harina y mezclamos hasta que no queden grumitos, pero sin pasarnos batiendo, porque no queremos una tarta muy aireada.
- 5
Ahora solo nos queda volcar la mezcla en el molde forrado, de 15 cm y la horneamos durante 40 minutos a 200ºC si queremos el centro cremoso o 55 minutos si queremos que esté bien cocida.
- 6
Una vez horneada, la dejaremos a temperatura ambiente y después la dejaremos en la nevera para servirla fresquita. Eso sí, si la hacemos con el centro cremoso, no la introduciremos en la nevera, la serviremos a temperatura ambiente.
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