Ensalada de coliflor y quinoa
Hace tiempo que vengo haciendo platos con lo que tenga en casa. Mi lugar favorito para comprar lo que comemos son las verdulerías y las dietéticas. Somos una familia que come de todo pero basamos nuestra alimentación en la cocina vegetariana.
Ensalada de coliflor y quinoa
Hace tiempo que vengo haciendo platos con lo que tenga en casa. Mi lugar favorito para comprar lo que comemos son las verdulerías y las dietéticas. Somos una familia que come de todo pero basamos nuestra alimentación en la cocina vegetariana.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinar la coliflor al vapor.
- 2
Poner a hervir la quinoa.
- 3
Picar bien chiquito el apio, el Ají, el tomate y el cilantro. Condimentar con un buen chorro de vinagre y sal.
- 4
Dejar entibiar la quinoa y la coliflor.
- 5
Cortar la coliflor en trocitos más pequeños y mezclar en una ensaladera con el resto de las verduras.
- 6
Condimentar con pimienta, Ají molido y aceite de oliva.
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