Tarta de chocolate con leche
Paso a paso
- 1
Mezclar los huevos con el azúcar hasta doblar volumen. Agregar mantequilla y unificar con cuchilla. Añadir la nata e integrar
- 2
Tamizar harina y levadura y batir con varilla. Añadir sal y volver a batir hasta homogeneizar.
- 3
He usado un aerosol desmoldante. Al horno a 160 grados 30 minutos, y en cuanto se pueda, sacar a rejilla.
- 4
Mientras se hornea, preparamos el relleno. Se funde el chocolate con la mantequilla en el microondas en golpes de 30 segundos. Se baten el resto de ingredientes hasta dejar semimontados y cuando haya templado el chocolate, juntarlo todo
- 5
Dividir el bizcocho en 2 mitades y luego éstas, cortarlas longitudinalmente. Montar con la crema una vez refrescada.
- 6
Dejar enfriar en nevera, preparar la cobertura a golpe de microondas de 30 en 30 segundos y dejar templar a unos 30 grados para cubrir el pastel
- 7
Pasar a un plato o bandeja, decorar, soplar velas y zampar. El bizcocho, al llevar tanta mantequilla es mejor que no esté muy frío.
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