Mezclar todos los ingredientes secos. Las harinas, el coco, el polvo de hornear.

En otro bowl mezclar el huevo, la miel, el aceite, el edulcorante la esencia de vainilla y el agua.

Ahora mezclar ambos preparados hasta lograr una masa pastosa.

Rociar una fuente con aceite vegetal.

Formar bolitas y aplastar en la fuente para formar las cookies y agregarles los chips de chocolate empujándolos en la masa.

Llevar a horno mediano por 15 minutos y listo