Muslos de pollo en salsa de avellanas

Name: Muslos de pollo en salsa de avellanas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 700 g muslos de pollo; 100 g avellanas; 1/2 calabacín; 1 cebollas; 2 ajos; 150 ml vino blanco; 150 ml caldo de pollo; Aceite; Sal; Pimienta negra molida; 1 hoja laurel

Carlos Leal Casas @cook_16066843

#delantaldorado

Muslos de pollo en salsa de avellanas

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Ingredientes

2 raciones

700 gmuslos de pollo
100 gavellanas
1/2calabacín
1cebollas
2ajos
150 mlvino blanco
150 mlcaldo de pollo
Aceite
Sal
Pimienta negra molida
1 hojalaurel

Paso a paso

1

El una sartén con unas gotas de aceite tostar las avellanas durante un par de minutos y reservar.
2

En la misma sartén echamos unas 3 cucharadas de aceite y marcamos los muslos por cada lado unos 3 minutos y reservamos.
3

Echamos en la sartén la cebolla cortada en juliana, los ajos en láminas y el calabacín picado y pochar durante 5 minutos.
4

En un cuenco triturar las avellanas y echarlas a la sartén y remover durante 1 minuto.
5

A continuación echar el vino y el caldo de pollo y dejar 5 minutos que evapore el alcohol.
6

A continuación echar toda la salsa en un cuenco y triturar muy fina y volver a echarla en la sartén.
7

Poner el pollo en la sartén con la salsa, salpimentar, poner la hoja de laurel y dejar cocinar el pollo durante unos 10 minutos.
8

Listo para servir.