Me encanta aprender de la cultura gastronómica del Perú es muy rica espero hagan la receta y les guste #CookpadChile #yococinoconcookpad

Receta especial para festividades de fin de año y eventos especiales.

Son papas secadas al sol, es un método antiguo que se usa hasta la actualidad en Perú.Son para preservar la cosecha, para eso se sacochan las papas en agua se escurren, se pelan y se cortan en dados o palitos medianos, esto una vez seca se guardan pueden durar hasta un año y los venden por kilo o medio kilo en los mercadosY en esta preparación el ingrediente principal es la papá seca 🇵🇪

#frío

Es muy sencilla de preparar y además muy rico 😋

En esta oportunidad, cocinaremos un rico salmón al horno, directamente traído desde #Chiloé#TeamCarnes

En casa no comemos mucha carne, pero para este 18 de Septiembre en cuarentena quisimos hacer algo especial para sentir las festividades en familia. #chile

Comprando verduras me encontré a un casero que me vendió unos ají jalapeños así que llegue a probarlos con unos filetitos de pollos y el sabor es exquisito, buen provecho 😉

Mi marido andaba antojado de comer pastel de choclo así que hice esta preparación tan rica y de una forma que se hace en Talca. Eso sí, con esta cuarentena, no tenía choclo natural así que use congelados. Además como solo como pollo, el pino lo hice con carne de soya y queda muy muy rico!! #delantaldorado