Huevo con chile al estilo mi mamá

Este receta es receta de familia veracruzana por parte de mi mama, es un huevo que va cocinado en salsa de chile, ideal para un rico desayuno, pero igual puede ser plato unico para una comid de medio dia y hasta para una merienda, se acompaña con frijoles recien cocidos y trotillas de maiz calientitas, es una DELICIA MEXICANA.
Huevo con chile al estilo mi mamá
Este receta es receta de familia veracruzana por parte de mi mama, es un huevo que va cocinado en salsa de chile, ideal para un rico desayuno, pero igual puede ser plato unico para una comid de medio dia y hasta para una merienda, se acompaña con frijoles recien cocidos y trotillas de maiz calientitas, es una DELICIA MEXICANA.
Paso a paso
- 1
Ponemos el jitomate y el o los chiles a asar se limpian de la piel quemada y ya sea que se martajen en un mortero o molcajete como lo llamamos aca, o simplemente lo licuamos dando d unos tres piquetes a la licuadora.
- 2
Sofreimos en una cazuela de barro o en una sarten de medio fondo con un poco de aceite o manteca de cerdo, sofreimos ahi la salsa agregando un poco de agua para que nos quede de consistencia medio caldosita, y sazonamos con sal.
- 3
Mientras hacemos freios los huevos agregandolos a una sarten con un poco de aceite y ya que se esta poniendo la clar blanca, reventamos la llema y volteamos el caso es que no debe quedar totalmente revuelto y ya que la salsa cambio de color y esta listo agregamos los huevos solamente a que den un hervor servimos caliente.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Huevo Relleno Huevo Relleno
El fin de semana fuimos por un día de campo con la familia para una excursión por la playa a recolectar conchitas, piedras ya que mi Leticia debía llevar estas cosas para una actividad escolar, y con esto, motivamos a toda la familia por un lindo día de campo.Hicimos pollo al horno al almuerzo, horno a Leña🥰...y toda esta historia para contar que tenía un trocito de carne de pollo asado de sobra y lo reinventamos al almuerzo del lunes 🤭Aprovecho esta receta como un adorno a mi árbol navideño #ÁrboldeCookpad 🎄 Claudia Isabel -
Huevos revueltos con tomate Huevos revueltos con tomate
#buencomer Una receta muy simple, pero nutritiva y deliciosa, ideal para el desayuno o para la once, muy común en la cocina chilena, que me acompaña desde la infancia... Mi mamá preparaba un sartén grande y lo colocaba al medio de la mesa, nosotros como pollitos picoteabamos, que felicidad 💕 ahora lo preparo de la misma manera para mí familia, les comparto la receta 🤗 Paola -
Huevos rancheros 🇮🇹 Huevos rancheros 🇮🇹
Bueno no soy mexicana , soy más chilena que los porotos 😅pero me gusta probar diferentes platos y esta receta me la enseño un gran amigo mexicano de Guadalajara ,,,,,, es un desayuno típico mexicano 🇮🇹 los huevos rancheros , tiene mucho aliño que me llamo la atención y picardía por su ají particular como el ají jalapeño exquisito totalmente 👌🏻 Marisol Melgarejo -
Malta con huevo Malta con huevo
#delantaldorado. Malta con huevo o scrambled beer en inglés es un trago o cóctel suave, clásico en CHILE especialmente para adolescentes en edad escolar y embarazadas, ya que es un importante promotor de una leche nutritiva y abundante ya que no contiene alcohol y aporta vitaminas del complejo B y el aporte nutritivo del huevo , muy fácil de preparar y muy delicioso.La malta es una cerveza de color marrón oscuro que no contiene alcohol, no ha sido fermentada. La más utilizada en Chile es la malta Morenita, una cerveza negra elaborada por la Compañía de Cervecerías Unidas. (CCU) normitagana (Cocina Chilena Internacional) -
Panqueques de huevo Panqueques de huevo
Panqueques sin harina y bajos en carbohidratos, ideal para un buen desayuno. #delantaldorado Juanita Peñaloza Véjar -
Arroz con huevo estilo chino Arroz con huevo estilo chino
Principalmente esta receta es para salir de la rutina y para personas con poco tiempo disponible, fácil de preparar y el umami que da al prepararla merece aplausos Joshe_Ignacio -
Lasaña casera con pasta al huevo desde 0 Lasaña casera con pasta al huevo desde 0
Y hoy quería hacer mi propia lasaña con pasta al huevo casera y es totalmente deliciosa, un sabor único con mucho queso.... #calendario2021 Marisol Melgarejo -
Malta con huevo Malta con huevo
#Coctel #Aperitivo Este es un cóctel de invierno clásico de Chile. Muy de campo y muy nutritivo y agradable. Contiene casi todo el complejo B de vitaminas más la proteína del huevo. Es mi cóctel favorito por lo suave que es Patricia Quiroga Newbery -
Charquicán con huevo frito Charquicán con huevo frito
Tengo casi 3 años de vivir en Chile y nunca había hecho Charquicán. Lo había comido alguna vez. Me puse a leer la historia a ver si era chileno o no. Al parecer su origen fue en la frontera de Chile y Perú durante la colonia, pero igual es común en los países de la zona, como Argentina. Del quechua 'charquikanka', que significa 'revoltijo o guiso con charqui' (carne seca). Más info y cultura general en : https://es.wikipedia.org/wiki/CharquicánLes dejo mi versión de principiante: Emy Vargas -
Los cojones de mi abuela (tostada con huevo pochado) Los cojones de mi abuela (tostada con huevo pochado)
Desafío cumplido 😃 No me aguanté a esperar más para hacer el #desafío que me dio @jonmichelena de hacer una receta que incluya pan 😋Ahora me toca a mi desafiar 😁 y desafío a @Lorita y @shizuchoii a compartir una receta que incluya en sus ingredientes Huevo 🤩No sé realmente si está tapa española tiene un nombre específico, pero fue el nombre que le dio el actor Felipe Braun a su receta en un programa llamado La divina comida 🤭 Es realmente una delicia esta receta, ideal para servir como aperitivo y compartir en familia, es sólo risas ver cómo corre la yema y terminamos con las manos todas sucias, pruebenlo les encantará 😍 Paola -
Tomate frito con huevo Tomate frito con huevo
#recetasrapidas #quedateencasa #tomate #verduras #huevo #cookpadlover #chile Ivonne -
Tomate frito con huevo revuelto Tomate frito con huevo revuelto
Esta receta me la enseño la Angelica, un ángel que me vino a ayudar a cuidar mis guaguitas recién nacidas! Los dejan más o menos mojaditos y los comen de inmediato, con arroz, con pancito, al almuerzo, al desayuno! Cuando quieran y como quieran :) Zoe Contreras
Más recetas
Comentarios