Risotto de champiñones
Receta fácil de hacer y con pocos ingredientes
Paso a paso
- 1
En una sartén o cazuela ponemos un chorrito de aceite y añadimos la cebolla muy picadita.
- 2
Cuando esté transparente añadimos los champiñones y rehogamos bien entre 5-10min.
- 3
Añadimos el litro de caldo y las especias (las echo a ojo, pero será casi una cucharada sopera rasa de cada especia)
- 4
Cuando empiece a hervir añadimos la pastilla de starlux y removemos bien y dejamos hervir 5min.
- 5
Después añadimos el vaso de arroz y removemos bien y dejamos que se haga el arroz (si vemos que se queda duro antes de que se quede sin caldo añadimos un poco más)
- 6
Cuando el arroz ya esté hecho, bajamos el fuego al mínimo y añadimos el queso parmesano (cantidad según gusto) y removemos con el arroz hasta que se integre todo(unos 2min)y listo.
- 7
A esta receta no le pongo sal porqué el caldo ya lleva sal y el parmesano también y no le hace falta.
Recetas similares
-
Risotto con longanizas Risotto con longanizas
Un rico plato de arroz pegajoso con longanizas.
-
-
-
Risotto de champiñones Risotto de champiñones
Receta fácil, rápida y resultona
-
Risotto de champiñones Risotto de champiñones
Sólo escuchar el nombre del plato, risotto de champiñones sin nata me hace salivar. El risotto de setas es uno de mis platos favoritos.El risotto es un plato típico de la Lombardía y el Veneto aunque su consumo se ha extendido a toda Italia y prácticamente a todo el mundo.Su particularidad reside en la cremosidad del arroz, fruto principalmente del almidón que liberan los dos tipos de arroz más utilizados en su preparación: el arroz arborio y el carnaroli. Esto posibilita preparar un risotto de champiñones cremoso sin necesidad de añadir nata.Videoreceta en https://www.youtube.com/watch?v=Ll2J1ZN7DkQ#risotto #singluten
-
-
Risotto de champiñones Risotto de champiñones
Intenté hacer un risotto de setas. Le faltaban setas, pero me salió rico
-
Risotto de champiñones Risotto de champiñones
El risotto es un plato de arroz italiano (como el que hacemos en España meloso) pero con algunas variaciones del que hacemos aquí, como por ejemplo lleva parmesano al final, y mantequilla que allí en Italia la acción de añadir la mantequilla, le dicen mantecatura. El más famoso es el risotto haya milanese, con azafrán, pero en esta ocasión, lo haremos con champiñones, una variante del también famoso risotto ai funghi porcini (con setas).
-
Risotto de champiñones Risotto de champiñones
Creo que es más típico el risotto de setas variadas, pero como yo siempre tengo champiñones en la nevera, probé así y me salió más bueno que los que venden hechos. Algún día he de probar a añadirle un poquito de zanahoria rallada y unos trocitos de calabacín en juliana, que también lo he visto así :)
-
-
Risotto de champiñones Risotto de champiñones
Hoy en la ofi @maria_marieta y yo nos hemos dado un buen homenaje con este risotto tan sencillo pero tan rico con champiñones. Para repetir!! 🤤
-
Risotto de champiñones Risotto de champiñones
El risotto es una de las formas de comer arroz que más me gustan, se suele decir que es complicado de hacer y más para 1 persona, pero os traigo una receta sencilla y súper rica 🥰
Más recetas
Comentarios (2)