#RecetasDeFinDeMes tenía un caldo de cocción de alcachofas y se me ocurrió hacer esta sopa. Es de muy bajas calorías. Quedó muy buena y es simple. Vean cómo la hice. #comidavegana

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Una sopa sencilla para preparar...

Hoy toca una recetica bien buena……, aunque yo que te voy a decir, porque me encantan las alcachofas y esta me requetechifla….Espero que te gusten !!!!

El otro día comía solo yo en casa, luego vino mi hermana y se cogió una tapita, estaban muy ricas. La única cosa es que la próxima vez no le echaré sal porque el jamón era muy intenso al llevar los trocitos de tocino y ser los tacos gorditos.

Versión para 2 raciones de la receta de alcachofas a la cerveza. Si usamos alcachofas al natural tras limpiarlas las colocamos en mitades con un trozo de limón para que no se pongan negras. Si las usamos de las congeladas es preferible descongelarlas antes de usarlas.

Las alcachofas quedan tiernas y con el bacon, el azafrán y una salsita rica, rica y un poquito espesa, es un primer plato muy bueno.Sugerencia: una vez hemos limpiado las alcachofas, las colocamos en mitades en un bol con agua y unas ramitas de perejil o un trozo de limón para que no se pongan negras.

Inspirada en la receta Alcachofas a la cerveza (Thermomix) de @pilar67

Ya tocaba subir una receta de la mano de mi mejor amiga: la Thermomix 🤭La receta está modificada en cuanto a las cantidades de aceite, vino y agua, pues la he ido probando y así es como me sabe mejor (de la otra forma estaba muy fuerte para mi gusto)