Muhammara de pimiento, nueces, y granada

Probada en un egipcio de Madrid, se trata de una especia de hummus con un sabor que engancha. Fácil de hacer y opcional en cuanto a usar dátiles o azúcar directamente para endulzarlo.
Muhammara de pimiento, nueces, y granada
Probada en un egipcio de Madrid, se trata de una especia de hummus con un sabor que engancha. Fácil de hacer y opcional en cuanto a usar dátiles o azúcar directamente para endulzarlo.
Paso a paso
- 1
Preparamos los pimientos:
Opciones: o bien los asamos a 175º durante 40 minutos untados en un poco de aceite de oliva y luego los pelamos con la mano, despepitamos, y los cortamos,
o bien, compramos pimientos asados envasados. - 2
Trituramos todos los ingredientes juntos hasta tener una textura parecida al hummus, cremosa y uniforme
- 3
Para comer, untar en pan, pan de pita de pita o naan caliente, por ejemplo.
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