Lasagna Vegetariana
Una de mis comidas preferidas... #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Cocer las espinacas sin los tallos en agua Hervida unos 10 min aprox. Luego dejar estilando para sacar toda el agua restante, también dar los mismos 10 min de cocción al choclo.
- 2
Cortar en láminas el champiñón y poner a fuego lento con mantequilla y un poco de la sal con merquen para darle un poco de sabor picante. (El picante es totalmente a gusto de cada persona)
- 3
Cortar la zanahoria en rallador, mezclar con los ajos picados, orégano y la sal con merquen.
- 4
Acá explicaré las mezclas una vez cocidos todos los ingredientes. Primero mezclamos la mitad de una caja de crema con el choclo ya cocido, Segundo mezclamos la zanahoria con la espinaca + una caja y media de crema y 3/4 de ají verde picado (Esto a gusto personal)
- 5
Muchos ponen mantequilla en las bandejas, pero yo le pongo la misma crema que bota la mezcla de la espinaca, comienzo poniendo 3 láminas y voy poniendo los ingredientes acá cada uno lo puede hacer como quiera, pero mi manera de preparar siempre es la misma para darlo consistencia y no se desarme. Primero la mezcla de espinacas y champiñones.
- 6
En la segunda capa ají verde picado, choclo y el pimentón sin cocer ya que le da el sabor fresco, aquí le agrego las primeras 3 láminas de queso.
- 7
Relleno 3 una capa entera de champiñones con choclo y 3 láminas de queso, relleno 4 con acelga y pimentón. Por último en la capa de arriba corto el queso en tiras y le pongo los últimos champiñones con ají y lo tapo con tiras de queso de las 3 láminas que quedan y pones el orégano. Dar una cocción de unos 5 minutos en el horno para dorar y derretir el queso.
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