Estofado Irlandés (en olla lenta)
Voy tarde para la receta con cerveza. Con todo el follón que hay montado, una no llega. Está realmente brutal. No tiene ningún ingrediente raro. No dejéis de probarlo
#delantaldorado #recetasconcerveza
Estofado Irlandés (en olla lenta)
Voy tarde para la receta con cerveza. Con todo el follón que hay montado, una no llega. Está realmente brutal. No tiene ningún ingrediente raro. No dejéis de probarlo
#delantaldorado #recetasconcerveza
Paso a paso
- 1
Cortamos la carne en trozos de bocado y la salpimentamos
- 2
Aceitamos una cazuela o sartén y cuando el aceite esté bien caliente, marcamos bien la carne a fuego fuerte. Retiramos y reservamos.
- 3
En la misma cazuela ponemos a sofreír la cebolla. Yo la rallo pero tu puedes cortarla en trozos o en juliana si te apetece más
- 4
Cuando coja color, le agregamos la cucharada de harina de trigo y dejamos cocer hasta tostar
- 5
Añadimos la cerveza rubia y dejamos cocer unos minutos para que pierda el alcohol. Dejamos reposar unos minutos.
- 6
Mientras tanto pelamos y troceamos tanto las patatas como la zanahoria. Lo haremos en trozos un poco grandes
- 7
Aceitamos el fondo de la cubeta de la olla lenta y ponemos encima los trozos de carne
- 8
Seguimos con las patatas y la zanahoria
- 9
Y justo encima de todo esto, la mezcla de cebolla y cerveza que teníamos reposando
- 10
Tapamos y programamos. Cocción lenta, 8 horas y a cocer.
- 11
Y pasado este tiempo, disfrutamos de un buen estofado. ¡Qué os aproveche!
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Comentarios (6)
¿La temperatura de la olla la pones a baja o a alta?
Gracias