Estofado irlandés (Irish Stew)
Tras mi viaje a Irlanda me llevo este plato cuyo elemento característico es una cerveza Guinness entera. Es un guiso simple, pero os digo las cantidades para que quede todo balanceado.
De cara a los ingredientes os recomiendo ver la primera foto, ya que se ven más fácilmente.
Estofado irlandés (Irish Stew)
Tras mi viaje a Irlanda me llevo este plato cuyo elemento característico es una cerveza Guinness entera. Es un guiso simple, pero os digo las cantidades para que quede todo balanceado.
De cara a los ingredientes os recomiendo ver la primera foto, ya que se ven más fácilmente.
Paso a paso
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A continuación, los ingredientes:
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A fuego medio, añadimos los dados de ternera, el apio, la zanahoria, el ajo y lo doramos un poco.
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Añadimos la patata y los 330ml de caldo de verduras
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Dejo la foto del concentrado de tomate que mejor queda
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Añadimos la cerveza Guinness (500ml)
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Añadimos 1 litro de agua y lo dejamos a fuego bajo 2 horas
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Añadimos una mezcla de agua con una cucharita de harina y lo ponemos a fuego alto
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Cuando tenga la consistencia de la foto ya tenemos nuestro plato
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Listo!
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