Carne de ternera atunada o imitación Vitel toné
Un rico plato elaborado con un buen corte de carne, cocinado con el atún, las verduras, el caldo que al evaporarse y junto con la mayonesa se transfoma en una exquisita salsa.
Carne de ternera atunada o imitación Vitel toné
Un rico plato elaborado con un buen corte de carne, cocinado con el atún, las verduras, el caldo que al evaporarse y junto con la mayonesa se transfoma en una exquisita salsa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dorar en 100cc de aceite la carne. Agregar el atún, las anchoas, las zanahorias cortadas en rodajas finas, la cebolla, condimentar con el tomillo, el apio y el laurel.
- 2
Una vez dorados, rociar con el caldo y una cda. de vinagre, cocinar a fuego lento hasta que se evapore el líquido y la carne esté bien cocida.
- 3
Una vez fría la carne, cortarla en rodajas y acomodarlas en una fuente. Procesar los ingredientes restantes agregando los 50cc. de aceite y la taza de mayonesa.Volcar sobre la carne, acompañar con un buen puré cremoso.
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