Judiones con chorizo
Paso a paso
- 1
Primero dejamos los judiones el día antes en agua.
- 2
Ponemos un chorro de aceite y sofreímos los ajos, el pimiento troceado y la cebolla picada. Cuando esté blandito, añadimos el tomate troceado y a continuación la sal, la guindilla picadita y el pimentón. Salteamos un poco y retiramos del fuego para batirlo todo.
- 3
Cuando lo tengamos batido, lo ponemos a calentar de nuevo, incorporamos el trozo de chorizo en rodajas, el trozo de jamón en trocitos, el laurel y los judiones.
- 4
Rehogamos un poco y añadimos agua al menos hasta cubrir un par de dedos por encima de los judiones. Dejamos cocer a fuego medio al menos dos horas, removiendo un poco de vez en cuando y añadiendo sal al gusto.
- 5
Si es necesario añadir agua, ya que los judiones necesitan mucho tiempo para que se ablanden.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Lentejas con zapallo y chorizo Lentejas con zapallo y chorizo
Es mi segunda legumbre favorita (primero el garbanzo 😋) , las preparo más bien secas
-
Judiones con chorizo Judiones con chorizo
Es la primera vez que hago está receta he aprovechado para hacerla en la multiCooker 12 en 1
-
-
Judiones con chorizo y verduras Judiones con chorizo y verduras
Esta receta de judiones tan completa, sana y rica, es muy sencilla de preparar, yo la he hecho con las verduras que tenía en casa... pero como siempre digo, puedes usar las que tu tengas en ese momento.
-
-
-
-
Judiones con chorizo y picada de almendras Judiones con chorizo y picada de almendras
Un plato calentito para el invierno
-
Judiones con salchichas Judiones con salchichas
Una receta muy muy sencilla, especial para los novatos en la cocina. Hay veces que no me apetece cocinar o no me apetece estar mucho rato en la cocina. Vi esta foto o parecida en uno de los restaurantes que me siguen en Instagram, pero como no ponía la receta me la he inventado jajaja, rica rica y con fundamento.
Más recetas
Comentarios