Ingredientes

  1. 500 gcarne molida (mitad de cerdo y mitad de res)
  2. 2 dientesajo finamente picados
  3. 3huevos Emaús
  4. 100 gharina de trigo
  5. Sal y pimienta
  6. para la salsa de tomate
  7. 2 dientesajo finamente picados
  8. 4tomates chontos bien maduros rallados
  9. Sal y pimienta negra
  10. Aceite
  11. Sal y pimienta
  12. Tomillo, finas hierbas, albahaca o la hierba aromática que te guste

Paso a paso

  1. 1

    Preparación En un bol ponemos la carne molidas, la harina de trigo, los dientes de ajo picados y los huevos.
    Salpimentamos. Mezclamos con las manos hasta que quede una masa homogénea y formamos las bolitas, las ponemos en un plato y las guardamos en la nevera mientras hacemos la salsa de tomate.

  2. 2

    PARA LA SLASA DE TOMATE
    En una olla ponemos un chorrito de aceite a calentar. Después añadimos los dos dientes de ajo picados y dejamos que se doren durante un minuto.
    Una vez dorados añadimos el tomate,

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Anita Gómez Bedoya
Anita Gómez Bedoya @cook_6814375
Rionegro Antioquia Colombia
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