Pan Cremona y Cuernitos
✔✔✔ Exquisito ¡
Paso a paso
- 1
Mezclar la sal junto con la harina y realizar una corona.
En su centro volcar el resto de los ingredientes: levadura desgranada, azúcar, agua a temperatura ambiente y grasa.
- 2
Integrar de afuera hacia adentro. Amasar 10' hasta formar un bollo liso. Descansar 20'.
- 3
Mezclar la margarina y la harina. Darle forma rectangular en papel film y enfriar 10' en heladera.
- 4
Estirar la masa y colocar el empaste en su centro. Cerrar todas sus puntas y estirar.
- 5
Dar una vuelta simple, descansar 30", dar una vuelta doble, descansar otros 30".
* Si te animas podes hacer los dobleses seguidos!
- 6
Estirar de forma rectangular y cortar tiras de 15 cm de ancho y largo que quieras.
- 7
Doblar una encima de otra y cortar cada dos dedos sin llegar a la parte superior.
Colocar en placa aceitada y darle forma de corona.
- 8
Sobreponer las puntas para que no se desarmen.
Hornear a 180ºC 20'.
- 9
Cuernitos : Encimar los recortes y cortar tiras de 3 cm de ancho por 12 cm de largo.
- 10
Enrollar ambas puntas hacia el centro y encimar una punta con otra. Apretar levemente.
- 11
Hornear a 180ºC 18'.
- 12
Dorar al gusto ¡
- 13
A disfrutar ¡
- 14
Salieron muy deliciosos.
- 15
Súper livianos, esponjoso y rendidores¡
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