Cachitos (pan)
Esta receta la aprendí en el instituto, pero es un de mis favoritos. Fácil y deliciosa. #delantaldorado
Cachitos (pan)
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Jeny Guissely De Acasiete“Estos fueron los únicos que rescaté para la foto... quedaron súper deliciosos... solo le cambie la margarita por manteca para que no salieran muy salados y le aumente una pizca de azúcar. Gracias por la receta” -
Teresita Felíz“Muchas gracias por la receta yo no le junte las puntas no me di cuenta .💜💙💚🧡❤”
Esta receta la aprendí en el instituto, pero es un de mis favoritos. Fácil y deliciosa. #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Poner harina en un bowl, hacer un volcán. Poner manteca, levadura. Por el borde poner la sal, para que no tenga contacto directo con la levadura. Añadir agua de a poco, según pida la masa. No siempre se usa toda.
- 2
Una vez formada la masa, trabajarla por unos 10 minutos. Debe quedar blanda, lisa y elástica... Ocupar toda la harina del bol
- 3
Hacer bollos de 52g y dejar reposar, tapados con un paño, por 20 minutos.
- 4
Luego del reposo, estirar a lo largo. Hacer dos cortes en un extremo, simulando un triángulo. Debe quedar delgada. Con toda la masa que sobre(por los cortes) se puede hacer otro pan
- 5
Cubrir la masa con margarina. Y comenzar a enrollar desde abajo
- 6
Enrollamos desde abajo hacia la punta. Una vez enrollado le damos forma. Como un croissant o media luna
- 7
Los ponemos en una lata aceitada. Y llevamos a leudar por, No menos, de 20 minutos. Puedes generar calor poniendo agua caliente en una fuente y, sobre ésta, la lata con el pan siempre tapados
- 8
Una vez transcurridos los 20 minutos, debiesen aumentar el doble de su tamaño.
- 9
Pintar con dora(1 huevo batido+ 1 chorrito de agua) se pinta suavemente para no aplastarlos.
- 10
Hornear entre 180° a 200°C, por 15 minutos
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