Ingredientes, faltan los champis.

Encender el horno a 180°, y cortamos las berenjenas por la 1/2, recortar los bordes, y hacer unas cruces, sin llegar al fondo, poner sal, aceite y pimienta, al horno durante 20'

Sacar del horno, y con una cuchara, sacar la pulpa de las berenjenas, reservar.

En una sartén, ponemos un poco de aceite y doramos la cebolla, cuando tome color ponemos la carne, la pulpa de las berenjenas, picada con el cuchillo y los champis picados, no mucho, sal y Pimienta hasta que esté bien hecha.

Rellenamos las berenjenas, y encendemos el gratinador.

Cubrimos con el queso bien, y al horno hasta que veáis que están gratinadas. Espero que os gusten como a mi y sencillo no????