Paso a paso
- 1
Ingredientes, faltan los champis.
- 2
Encender el horno a 180°, y cortamos las berenjenas por la 1/2, recortar los bordes, y hacer unas cruces, sin llegar al fondo, poner sal, aceite y pimienta, al horno durante 20'
- 3
Sacar del horno, y con una cuchara, sacar la pulpa de las berenjenas, reservar.
- 4
En una sartén, ponemos un poco de aceite y doramos la cebolla, cuando tome color ponemos la carne, la pulpa de las berenjenas, picada con el cuchillo y los champis picados, no mucho, sal y Pimienta hasta que esté bien hecha.
- 5
Rellenamos las berenjenas, y encendemos el gratinador.
- 6
Cubrimos con el queso bien, y al horno hasta que veáis que están gratinadas. Espero que os gusten como a mi y sencillo no????
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jordi Delgado Carbonell le encantará ver cómo quedó.
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