Coca de mollitas con Chocolate
Deliciosa coca, que tiene bolitas de masa de aceite y con chocolate. Es una receta tradicional de Alicante. La gente no la prueba porque piensa que tiene que estar malo, por mezclar dulce y salado. Yo pensaba lo mismo hasta que lo probé, y sin duda alguna me equivocaba, DELICIOSA!
Coca de mollitas con Chocolate
Deliciosa coca, que tiene bolitas de masa de aceite y con chocolate. Es una receta tradicional de Alicante. La gente no la prueba porque piensa que tiene que estar malo, por mezclar dulce y salado. Yo pensaba lo mismo hasta que lo probé, y sin duda alguna me equivocaba, DELICIOSA!
Paso a paso
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En primer lugar ponemos la harina y la sal en un bol, y todo seguido los líquidos, el aceite y el vino blanco. Mezclamos bien y pasamos a una bandeja, y con paciencia vamos estendiendo hasta conseguir una masa fina y triangular. Metemos al horno a 175°C con calor arriba y a bajo, durante 10 minutos.
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Ahora derretimos el chocolate o preparamos casero. Una vez que este fundido (microndas o baño maria) vertemos sobre la base. Metemos al horno durante 5 minutos aprox.
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Por último en el mismo bol donde hemos hecho la masa, vertemos la harina restante, la sal y finalmente el aceite, movemos bien, y con un batidor de varillas formamos las bolitas (sino tienes, otra opcion es meterlo en un taper y mover rapidamente hasta que se formen) una vez hechas, las ponemos por encima del chocolate y horneamos en la parte media baja del horno durante 15 minutos aprox. dependiendo de cada horno.
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Y ya estaria listo para servir. Espero que os guste y que os ayuden mis recetas. Un saludo y hasta la próxima!!
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