Calzones rotos SIN polvo para hornear
Mi mamá lo hace los días fríos... y como la extraño mucho preparé mates y esta receta para acompañar. Alternativa al polvo de hornear
Calzones rotos SIN polvo para hornear
Mi mamá lo hace los días fríos... y como la extraño mucho preparé mates y esta receta para acompañar. Alternativa al polvo de hornear
Paso a paso
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Batir bien la leche, el huevo, la esencia de vainilla y la manteca pomada
- 2
Agregarle el azúcar y batir hasta que quede bien homogéneo
- 3
Agregar la mitad de la harina y mezclar
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Aquí viene el truco: cuando no tienen polvo para hornear se puede usar un poco de bicarbonato de sodio y jugo de limón. Uno de los ingredientes del polvo para hornear es bicarbonato, junto con otra sustancia ácida. Van a ver efervescencia (como cuando preparan un antiácido estomacal)
- 5
Mezclar bien y agregar la otra mitad de la harina. Dejar estacionar unos minutos la preparación y estirarla con el palo de amasar, cortarla en rectángulos, hacerles un corte en el medio y pasar la punta por allí
- 6
Calentar aceite y freír (con cuidado). Retirar, dejar que enfríe un poco y espolvorear azúcar (común o impalpable, lo que tengan)
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#Teamdulce y los calzones rotos es un dulce típico chileno que en otoño hacemos mucho, pero en vez de hacerlos fritos quise hacerlos más sanos al horno y con avena realmente quedaron espectaculares...👌🏻
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Calzones rotos al horno! Calzones rotos al horno!
Una receta un poco más saludable e igual de rica que la receta tradicional frita.Fácil y rápido, especial para el invierno de antojos dulces😋Que la disfruten!!Quedó muy contenta si hacen la receta de que me envíen una foto de cómo les quedaron. Saludos!!
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Para disfrutar de algo dulce sin culpa.
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Una opción un poco más saludable, para disfrutar sin tantas culpas 😅🥳
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Para días fríos como los de esta semana, con un cafecito, la mezcla perfecta
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Receta rápida.Hice esta receta hace un par de días y quería compartirla como mi primera receta. Quedaron deliciosos 💕
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#delantaldorado Los calzones rotos son un dulce típico de CHILE ideal para los días de lluvia y fríos del invierno. Suelen comerse a la hora del té u onces o a cualquier hora del día , sobre todo cuando hace frío.Es una deliciosa y esponjosa masa frita con harina, polvos de hornear, azúcar flor/glass, huevos y con un ligero toque de limón y esencias como vainilla y canela.El origen de su nombre, data de la época Colonial, en que una señora vendía pasteles en la Plaza de Armas de Armas de Santiago. Según cuenta la historia, una ventolera levantó su falda dejando ver su ropa interior rota, por lo que la gente la empezó a llamar "la señora de los calzones rotos".De esta forma el dulce que traía para ofrecer, quedó bautizado como "calzones rotos".
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#familiar. Ya han comenzado los días fríos y nada más emocionante que recibir a mis hijos con algo calentito y rico. Esta receta les encanta.
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Para estos días de lluvia, unos maravillosos calzones rotos y acompañarlo de café, té o mates.
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