Medialunas fáciles! Sin manteca
Medialunas fáciles! Sin manteca
Paso a paso
- 1
Realizar una corona con la harina, agregar el resto de los ingredientes en el centro y alrededor, sobre la harina, la pizca de sal.
- 2
Mezclar y amasar, obtener un bollo liso y homogéneo, tapar y dejar reposar 1hr aproximadamente (yo lo deje un poco más)
- 3
Partir el bollo en 2 partes, estirar con palote, formar un círculo y cortar en porciones tipo pizza
- 4
Estirar las puntas, enrollar desde el lado más ancho estirando y apretando, hacia el lado más fino. Formar la media luna.
- 5
Colocar en bandejas y dejar leudar 1hr. Luego pintar con huevo rebajado con leche y llevar a hornada a 180° durante 15' A mí me salieron 40 medialunas.
- 6
Sacamos del horno y si gustan, pinceles con almíbar. (1 vaso de Azúcar y 1 de agua, llevar a fuego medio hasta que hierve)
- 7
Suerte!!! Espero te guste
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Lleva 6 horas el resultado. Vale la pena? Sí, es una experiencia.La receta por defecto es extensa, si quieres atreverte con las medialunas escríbeme y envío lo que no pude mencionar en el paso a paso por excederme de 500 caracteres.8. Después de haber refrigerado por últimavez, espera la hora y vuelve a estirar la masa. Forma el rectángulo, corta la masa como guillotina horizontalmente al centro. Y luego forma triángulos. Siempre como guillotina para no perder todo el trabajo de amasado. (si pasamos el cuchillo de otra forma las capas se unirán y todo el trabajo estará perdido). Luego desde la base del triángulo dobla hacia arriba hasta formar un tubito. En la lata del horno u otro recipiente enmantequillado ubica cada medialuna. Deja leudar por 1 hora.9. Transcurrida la hora, pinta con un huevo batido las medialunas.10. En un horno precalentado hornea las media lunas por 15 minutos o hasta que se doren en la superficie, a fuego medio.11. Mientras en un recipiente agrega 50 ml de agua y 50 g de azúcar, hierve hasta formar un almíbar.12. Retira las medialunas del horno, pínchalas tres veces cada una con un palito de brocheta y pinta con el almíbar. Listo, eso era todo.#delantaldorado #minombre
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