Tiramisú italiano con licor de Amaretto
Capas de bizcochos de soletilla empapados en café con licor; crema mascarpone y chocolate rallado por encima, se sirve bien frío. Es un postre exquisito
Tiramisú italiano con licor de Amaretto
Capas de bizcochos de soletilla empapados en café con licor; crema mascarpone y chocolate rallado por encima, se sirve bien frío. Es un postre exquisito
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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**Para la preparación del tiramisú**:
- 2
En primer lugar, prepararemos una cafetera de café bien fuerte de calidad y dejamos enfriar. Después, montamos en un recipiente las claras a punto de nieve con el utensilio de varas y reservamos.
- 3
En otro recipiente grande batimos las yemas con el azúcar hasta que tenga una consistencia espumosa. En este momento le vamos añadiendo el mascarpone poco a poco y seguimos batiendo. Le añadimos las claras montadas y mezclamos bien.
- 4
En el molde que queramos, normalmente se utiliza uno de rectangular, ponemos una capa de bizcochos de soletilla en el fondo y empapamos de café ( aquí se le puede poner también un poco de licor, de Amaretto).
- 5
Los cubrimos con una capa de la crema de mascarpone y rallamos chocolate negro por encima. Hacemos lo propio con otra capa de bizcochos y finalizamos con una crema de mascarpone con cacao espolvoreado por encima.
- 6
Ponemos a la nevera unas 3 horas para que quede consistente
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