Verduras a la parmesana (Thermomix)

Name: Verduras a la parmesana (Thermomix)
Cuisine: españolas
Ingredients: 800 gr tomate entero en conserva; 1/2 cebolla troceada; 50 gr aceite de oliva; 1 cucharadita azúcar; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita orégano seco; 20 gr albahaca fresca picada; 1 cucharadita ajo en polvo; 1/2 coliflor en ramilletes; 1 berenjena en rodajas de 5 mm; 100 gr queso parmesano rallado; 150 gr queso mozzarella en trocitos

begoigualada @begoigualada

Murcia, Murcia, España

Estupenda receta para preparar con las verduras que tengas en casa. Hoy la he preparado con media coliflor y una berenjena. ¡Riquísima!

Verduras a la parmesana (Thermomix)

begoigualada @begoigualada

Murcia, Murcia, España

Estupenda receta para preparar con las verduras que tengas en casa. Hoy la he preparado con media coliflor y una berenjena. ¡Riquísima!

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Ingredientes

800 grtomate entero en conserva
1/2cebolla troceada
50 graceite de oliva
1 cucharaditaazúcar
1 cucharaditasal
1 cucharaditaorégano seco
20 gralbahaca fresca picada
1 cucharaditaajo en polvo
1/2coliflor en ramilletes
1berenjena en rodajas de 5 mm
100 grqueso parmesano rallado
150 grqueso mozzarella en trocitos

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Paso a paso

1

Ponga el tomate y la cebolla en el vaso, triture 5 seg/vel 5. Baje con la espátula lo que haya quedado en paredes y tapadera.
2

Ponga los ramilletes de coliflor en la parte baja del Varoma y las rodajas de berenjena en la bandeja alta.
3

Incorpore al vaso el aceite, azúcar, sal, orégano, albahaca y ajo en polvo. Situé el Varoma en su posición, tape y programé 30 min/Varoma/velocidad 1.
4

Precaliente el horno a 200º.
5

En una fuente de horno, disponga los trozos de coliflor, espolvoree con queso rallado, reparta 1/2 mozzarella y vierta 1/2 de salsa de tomate frito. Repita la capa con berenjena, 1/2 mozzarella, el resto de salsa de tomate y el queso rallado.
6
7

Hornee 15 min a 200º y gratine durante los últimos 5 minutos. Sirva caliente.