Sepia con patatas y habas
ricardo @cook_20148116
Paso a paso
- 1
Cortar cebolla y pimiento muy fino, cortar sepia limpia en trozos parecidos
- 2
Poner en una cazuela un chorro generoso de AOVE y una vez caliente poner la sepia
- 3
Cuando se haga un poco, reservar. Poner el pimiento y la cebolla echando un poco más de AOVE hasta que transparente, echar las patatas y pimentón y mezclar todo bien
- 4
Salar y poner la sepia y remover, 2 Minutos.
- 5
Echar agua cubriendo y las habas, salar otra vez y remover ir rectificando de sal, y remover de vez en cuando
- 6
A la media hora más o menos, estará echo, emplatar y ñam, espero guste como a mi
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