Cabecero de cerdo relleno
Un cabecero relleno con unos pimientos un queso y panceta queda muy jugoso y rico.
Cabecero de cerdo relleno
Un cabecero relleno con unos pimientos un queso y panceta queda muy jugoso y rico.
Paso a paso
- 1
Adobamos la carne con un poco de sal, ajo y cogemos la carne y hacemos unos cortes sin llegar a cortar hasta el fondo, cada 2 o 3 centrimetros hacemos un corte.
- 2
Luego rellenamos, ponemos pimientos, beicon y cuñas de queso asi hasta rellenar todos los cortes que hicimos.
- 3
Cuando lo tengamos todos llenos amarramos con hilo de cocina para que no se nos deshaga y no se nos escape el relleno.
- 4
En una fuente para horno picamos las dos cebollas en trocitos, y ponemos un chorrito de aceite, añadimos la cerveza.
- 5
Ponemos la carne dentro ponemos al horno a 200 sobre una hora o hora y pico eso depende de cada horno, cuando la carne este bien cocida.
- 6
Sacamos del horno y pasamos la salsa por la batidora se la colocamos por encima a la carne y servimos.
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