Comenzamos con la masa. Verter la harina en el lugar de trabajo y añadir la sal. Mezclar.

En primer lugar debemos hacer el fermento. En un bols o taza grande colocamos la levadura, la cdita de azúcar y una cdita de harina luego añadimos el agua y mezclamos hasta disolver bien la levadura. Tapamos con film y dejamos 15 min fermentar.

Luego hacer una corona con la harina, añadir la grasa(debe estar derretida) añadir el fermento. Mezclamos y comenzamos a amasar hasta unificar los ingredientes. TIPS: si la masa está húmeda o seca podemos agregar agua o en su defecto harina. DEJAR DESCANSAR 60 MIN o Hasta que duplique su tamaño.

Desgasificar (con ambas manos hacer mínima presión en toda la extensión de la masa, debe quedar de forma rectangular).

Roceamos un poquito de agua sobre cada bollito y espolvoreamos harina sobre todo en los costados. Llevamos al horno en 180° por 20 a 30 min.

Cuando hallan pasado 20 minutos, agarrar un bollito y golpearlo en la parte de abajo con la punta de la uña. Si suena hueco es porque está listo! Y si lo quieres dorar un poquito más, ponlo 2 a 3 min en la parte de abajo del horno.