Lentejas con verduras
Receta en vídeo aquí: https://youtu.be/-sb6FZZcDIQ
Esta es la receta tradicional para cocinar unas lentejas con verduras deliciosas, fáciles y gustosas.
#delantaldorado #cocinaequipocookpad
Lentejas con verduras
Receta en vídeo aquí: https://youtu.be/-sb6FZZcDIQ
Esta es la receta tradicional para cocinar unas lentejas con verduras deliciosas, fáciles y gustosas.
#delantaldorado #cocinaequipocookpad
Paso a paso
- 1
Lavamos las lentejas y las dejamos reservadas en un bol con agua mientras preparamos las verduras.
- 2
Lavamos y cortamos el pimiento en trozos pequeños, desechando el pedúnculo y las semillas. Reservamos.
- 3
Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajitas o en trozos pequeños. Reservamos
- 4
Pelamos la patata y la cortamos con el cuchillo de forma que se chasquen, de esa manera soltarán todo su almidón en el guiso y hará que éste se espese más. Reservamos.
- 5
Cortamos media cebolla en trozos pequeños.
- 6
Ponemos un chorrito de aceite de oliva en una olla y la dejamos a fuego medio-fuerte.
- 7
Echamos la cebolla cortada y la sofreímos un poco.
- 8
Añadimos los 3 tomates en conserva y los freímos mientras los vamos rompiendo con una espátula.
- 9
Añadimos el pimentón dulce y damos unas vueltas con la espátula.
- 10
Agregamos todas las verduras cortadas, los dientes de ajo y las hojas de laurel, además del litro de caldo de verduras y sal al gusto. Removemos bien y dejamos con la olla tapada a fuego medio durante 1 hora y 15 minutos.
- 11
Pasado el tiempo, comprobamos que las lentejas estén blandas, sino déjalas de 5 a 10 minutos más cociéndose.
- 12
Apaga el fuego, sirve y disfruta de estas lentejas!
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Angélica Ortiz Pinilla -
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