Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 4 trozosossobuco con hueso
  2. 1cebolla picada
  3. 2 dientesajo machacados
  4. 4papas pequeñas peladas
  5. 4 trozoszapallo
  6. 4 trozoschoclo
  7. 1/2pimentón picado
  8. 1/2zanahoria rallada
  9. 1/2zanahoria picada
  10. aceite, sal de mar, pimienta, orégano y ají color

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Prepara un sofrito con la cebolla, el ajo, la zanahoria rallada, el orégano. Agrega la carne.

  2. 2

    Agrega agua fría, las papas, el choclo, el zapallo, el pimentón, la zanahoria picada, la acelga (el agua solo debe cubrir los ingredientes). Deja hervir y cocina por 30 minutos. Agrega arroz o fideos lo que sea de tu gusto, espera que se cocine el último ingrediente y sirve. Especial para otoño.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Angélica
Angélica @Angelica
No hay nada mejor que una buena cazuelita!!! Y ahora que se viene el frío!! Qué rico se come en tu casa!!!

Escrita por

Ecoturismoneto
Ecoturismoneto @ecoturismoneto
Adm. de Proyectos Ecoturísticos. Aprendiz de técnicas de abuela de campo. Linares, Chile.
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