Ensalada de arroz
Esta ensalada marroquí se conoce comúnmente como "ensalada jardín", ya que mezcla una gran cantidad de verduras de diferente color. Es una ensalada ideal para verano en la que, además de verduras, yo uso fruta. 😋
Ensalada de arroz
Esta ensalada marroquí se conoce comúnmente como "ensalada jardín", ya que mezcla una gran cantidad de verduras de diferente color. Es una ensalada ideal para verano en la que, además de verduras, yo uso fruta. 😋
Paso a paso
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Cocemos el arroz en agua y sal según indique el fabricante. Lo escurrimos y lo dejamos enfriar. En un bol, echamos el arroz, el atún y la mayonesa y mezclamos bien. Cogemos un molde (yo uso uno pequeño que tengo para los bizcochos) y echamos la mezcla. Apretamos bien y volteamos el molde sobre el plato de presentación.
- 2
Limpiamos, pelamos y cortamos las verduras en dados y las cocemos en agua con sal. Una vez cocidas, las aliñamos con la vinagreta.
- 3
Cortamos las frutas en dados, menos la piña, que cortamos en rodajas.
- 4
Cortamos en dados el queso y las bocas de mar.
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Decoramos nuestra ensalada como se aprecia en la imagen.
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