Donas al horno

#delantaldorado. Yo el amasado lo realizado en el robot de cocina pero se mezclan todos los ingredientes en un bol y se hacen de forma tradicional igualmente, también se pueden freír en vez de hacerlas en el horno.
Donas al horno
#delantaldorado. Yo el amasado lo realizado en el robot de cocina pero se mezclan todos los ingredientes en un bol y se hacen de forma tradicional igualmente, también se pueden freír en vez de hacerlas en el horno.
Paso a paso
- 1
Calentamos la leche el agua en el microondas unos segundos tiene que estar tibia, ponemos en el vaso la harina, después la leche, agua, azúcar, aroma de vainilla, huevo, mezclar 10 segundos velocidad 4, añadir la mantequilla y autoamasado 3 minutos.
- 2
Nos untamos las manos de aceite para poder manipular la masa que está un poco pegajosa pero cuando leve ya se manejará mejor, hacemos forma de bola llevando la masa hacia abajo, untar de aceite el recipiente donde vamos a poner la bola, ponemos la masa y tapamos hasta que doble su volumen con un paño.
- 3
Estiramos la masa sobre papel vegetal y con la ayuda de un rodillo de 1 dedo de grosor aproximadamente sobre papel vegetal para que no se deformen las donas, cogemos un vaso o un cortapastas, presionamos sobre la masa y con un tapón cortamos un agujerito en el centro, vamos guardando la masa sobrante, ponemos dejando un poquito de separación entre una y otra porque al levar se pueden juntar.
- 4
Ponemos la bandeja del horno y ponemos el papel vegetal con las donas, tapamos con un paño y dejamos que doble su volumen, cómo queda resto de masa cogemos otro papel vegetal y hacemos la misma operación.
- 5
Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo, cuando esté precalentado ponemos las donas entre 10 y 12 minutos.(ver foto).
- 6
Glaseado: ponemos el azúcar glass en un bol y vamos añadiendo el agua cucharadita a cucharadita hasta que tengamos una glasa un poco consistente(ver imagen).
- 7
Cuando las donas están frías pasamos cada una por la glasa por ambos lados mojandolas directamente o pasándole un pincel, dejamos secar y hacemos lo mismo por el otro lado.
- 8
Si las queréis hacer en la sartén, ponemos la masa estiramos de un centímetro de grosor hacemos las donas del mismo modo que en el horno lo único que vamos recortando papel vegetal individual (ver foto), calentamos abundante aceite a fuego medio/bajo(vitrocerámica de 9 en el 6), echamos las zonas con el papel vegetal para que no se deformen y una vez en la sartén le quitamos el papel vegetal.
Recetas similares
-
-
-
Receta de donas fritas Receta de donas fritas
Esta es una receta muy rica para disfrutarla en familia y aunque es larga es muy fácil de prepararla. Luissen Gotschlich -
-
-
-
Donas casera al horno fácil sin lactosa Donas casera al horno fácil sin lactosa
Como siempre aquí el vídeo..https://youtu.be/8a9ngVLViS4Copiar con un boli y buscar en Youtube. Donuts muy sencillos de hacer y además ahora sin lactosa. La receta es casi la misma de la mítica " Lolita la pastelera" y por eso el resultado es genial.Vamos por la receta ... chefmauriziocorti -
Donas sin gluten Donas sin gluten
Te muestro a continuación cómo preparar fácilmente estas delicias con ingredientes básicos y saludables. Estos donuts sin gluten son una gran opción si sigues una dieta sin gluten o simplemente quieres probar algo diferente.#singluten El Menú de Gemma -
-
Más recetas
Comentarios (16)