Paso a paso
- 1
Calentamos la leche un poco en un cazo, hasta que esté templada. Añadimos la levadura, la sal y dos cucharadas de azúcar. Removemos un poco y dejamos reposar 10 minutos.
- 2
Tamizamos la harina en un bol. Añadimos la mantequilla y la mezclamos con los dedos, hasta que la textura quede como migas de pan.
- 3
Añadimos el azúcar y removemos. Hacemos un hueco en el centro y añadimos la mezcla de leche y levadura y los huevos.
- 4
Amasamos durante 10 minutos o hasta que la masa esté muy elástica y no pegajosa. Tapamos con un film y dejamos reposar 1 hora.
- 5
Amasamos la masa y la estiramos con un rodillo hasta que tenga 1 cm de grosor.
- 6
Cortamos los círculos y dejamos reposar 30 minutos tapados con un trapo. La masa que vaya sobrando se vuelve a amasar y a cortar.
- 7
Ponemos en una sartén bastante aceite y freímos las donas a fuego medio. Las vamos sacando y las ponemos sobre papel absorbente para quitarles el exceso de aceite.
- 8
Las pasamos por azúcar y listas.
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