Cebolla caramelizada

Miguel Garcia @miguelgc
Se tarda un rato en hacer porque es lento pero queda muy rico para acompañar en unas tostas con solomillo por ejemplo.
Cebolla caramelizada
Se tarda un rato en hacer porque es lento pero queda muy rico para acompañar en unas tostas con solomillo por ejemplo.
Paso a paso
- 1
Cortamos finita las cebollas. Parece mucho pero reduce un montón.
- 2
Calentamos a fuego medio un poquito de aceite y empezamos a rehogar. Cuando la cebolla empiece a transparentar añadimos azúcar
- 3
Importante removertodo el rato la cebolla para que no se queme. No subiremos de medio fuego. Removemos hasta que todo se ligue. Echamos un pizca de sal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguel Garcia le encantará ver cómo quedó.
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