Remojar el pan con la leche y la crema

Picar la cebolla en cuadritos, agregar el aceite y la margarina a un sartén y sofreír la cebolla, añadir el pimentón en cuadritos y aliñar con la pimienta, orégano, sal y ajì de color... cocinar...

Licuar el pan remojado con la mitad del sofrito... luego echamos a una olla y juntamos con el resto del sofrito y el marisco...agregamos el queso Parmesano revolvemos hasta que suelte el hervor

Traspasamos a fuentes de greda y dejamos unos 30 minutos...cubrimos con una lamina de queso y sacamos cuando el queso esté derretido y listo.