Berenjenas rellenas con cúrcuma
Cambié el orégano por la cúrcuma después de leer sus beneficios antivirales, sobre todo cuando la tomamos con pimienta, así que...
Berenjenas rellenas con cúrcuma
Cambié el orégano por la cúrcuma después de leer sus beneficios antivirales, sobre todo cuando la tomamos con pimienta, así que...
Paso a paso
- 1
Corto las berenjenas y las dejo unos minutos con sal.
- 2
Las limpio con un papel de cocina y las meto al horno 200 grados 20 minutos. Las saco y las dejo enfriar unos minutos. Sacándole la carne con una cuchara.
- 3
En una sartén pocho la cebolla y la zanahoria. Cuando estén blanditas les añado la carne y mezclo bien.Añado la sal, la pimienta y la cúrcuma.
- 4
Relleno las berenjenas. Y pongo queso por encima y al horno hasta que se doren.
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